Palki cynamonu Cejlon maja 8 do 12 cm dlugosci i charakteryzuja sie szlachetnym i przyjemnie slodkim smakiem. Cynamon Cejlon jest mniej ostry i zawiera mniej kumaryny niz cynamon chinski. Cynamon w calych palkach lub w postaci kawalków jest popularnym dodatkiem do sosów, kompotów, zup mlecznych i owocowych, ragù z dziczyzny, punchu, grzanego wina i rumtopfu. Cynamon Cejlon otrzymuje sie przez luszczenie delikatnych pedów drzewa cynamonu Cejlon (Cinnamomum verum) i jest latwy do rozpoznania dzieki swoim cienkim warstwom. Pochodzi glównie ze Sri Lanki lub Madagaskaru.
Ofiarujemy go takze w postaci zmielonej w róznych rozmiarach opakowan. Znajdziesz go
tutaj.