Ceylonska kora cytrynowa ma 8 do 12 cm dlugosci i charakteryzuje sie szlachetnym i przyjemnie slodkim smakiem. Ceylonska cytryna jest mniej ostra i zawiera mniej kumaryny niz cytryna Cassia. Kora cytryny w calych paleczkach lub w postaci kawalków jest popularnym dodatkiem do sosów, kompotów, zup mlecznych i owocowych, dan z dziczyzny, punchu, grzanego wina i rumtopfu. Kora cytryny Ceylonu uzyskiwana jest przez obieranie delikatnych pedów drzewa cytryny Ceylonu (Cinnamomum verum) i jest latwo rozpoznawalna dzieki swoim cienkim warstwom. Pochodzi glównie ze Sri Lanki lub Madagaskaru.
Ofiarujemy ja równiez w formie zmielonej w róznych rozmiarach opakowan. Znajdziecie ja
tutaj.