Biale cale boby luzyjki ekologiczne Niemcy 25kg

Ekologiczne slodkie boby luzyjki z ich bialymi, nerkowatymi nasionami to rodzima straczkowa roslina, która jest uprawiana w Niemczech. Ich uprawa jest szczególnie zrównowazona. Roslina oszczedna, która jest chetnie uprawiana ze wzgledu na jej poprawiajace wlasciwosci gleby, wiaze duzo azotu swoimi dlugimi korzeniami i nie wymaga nawozenia. Boby luzyjki maja lekko orzechowy smak i sa podobne do soi w skladzie odzywczym, ale zawieraja znacznie mniej tluszczu. Sa bardzo bogate w bialko i zawieraja wszystkie wazne aminokwasy, dzieki czemu bialko luzyjki jest szczególnie wartosciowe. Ich wysoki poziom blonnika czyni je cennym skladnikiem nie tylko w kuchni wegetarianskiej i weganskiej. Cale fasoli nadaja sie do gulaszów, antypasti, curry lub subtelnie przyprawione jako posypka do chleba. Pomielone jako Ekologiczne slodkie maczko z bób luzyjki sa takze popularnym skladnikiem do bolonczyka i kotletów. Wiedziales, ze nie wszystkie boby luzyjki sa jadalne? Tylko slodka luzyjka nadaje sie do spozycia przez czlowieka. Jej dziko rosnace krewniaczki zawieraja trujace zwiazki gorzkie, alkaloidy.

Zalaj luzyjki na noc, a nastepnie przeplukaj. 1 filizanke luzyjki gotuj z okolo 3 filizankami swiezej wody przez okolo 1,5 godziny na malym ogniu. Nastepnie dodaj sól. Do gulaszów, zup, salatek, past do smarowania lub kotletów.