Białe całe boby luzyjki ekologiczne Niemcy 25kg

Ekologiczne słodkie boby luzyjki z ich białymi, nerkowatymi nasionami to rodzima strączkowa roślina, która jest uprawiana w Niemczech. Ich uprawa jest szczególnie zrównoważona. Roślina oszczędna, która jest chętnie uprawiana ze względu na jej poprawiające właściwości gleby, wiąże dużo azotu swoimi długimi korzeniami i nie wymaga nawożenia. Boby luzyjki mają lekko orzechowy smak i są podobne do soi w składzie odżywczym, ale zawierają znacznie mniej tłuszczu. Są bardzo bogate w białko i zawierają wszystkie ważne aminokwasy, dzięki czemu białko luzyjki jest szczególnie wartościowe. Ich wysoki poziom błonnika czyni je cennym składnikiem nie tylko w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Całe fasoli nadają się do gulaszów, antypasti, curry lub subtelnie przyprawione jako posypka do chleba. Pomielone jako Ekologiczne słodkie mączko z bób luzyjki są także popularnym składnikiem do bolończyka i kotletów. Wiedziałeś, że nie wszystkie boby luzyjki są jadalne? Tylko słodka luzyjka nadaje się do spożycia przez człowieka. Jej dziko rosnące krewniaczki zawierają trujące związki gorzkie, alkaloidy.

Zalaj luzyjki na noc, a następnie przepłukaj. 1 filiżankę luzyjki gotuj z około 3 filiżankami świeżej wody przez około 1,5 godziny na małym ogniu. Następnie dodaj sól. Do gulaszów, zup, sałatek, past do smarowania lub kotletów.