Czarne fasola bio (black turtle) 11.34kg

Czarna suszona bio fasola 'Black Turtle' to tradycyjna fasola z południowego Meksyku i Ameryki Środkowej. Ma orzechowy smak i dobry profil składników odżywczych. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka i błonnika jest idealnym składnikiem w każdej kuchni. Jak inne strączkowe, jest szczególnie ważnym produktem spożywczym w diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Czarne fasola nadają się do dań kuchni środkowoamerykańskiej i meksykańskiej, takich jak pikantne zupy i gulasz, papryczki chili, pasta fasolowa i kanapki. Często są także używane w połączeniu z kukurydzą lub jęczmieniem.

Czarne fasola dobrze przepłukać pod bieżącą wodą i zamoczyć na noc (ok. 8-12 godzin) w wystarczającej ilości wody. Następnie należy ugotować fasolkę w świeżej wodzie na najwyższym ogniu, a następnie gotować na najniższym ogniu z zamkniętą pokrywą i dużą ilością wody przez około 60-90 minut.