Ciecierzyca ekologiczna, work kompostowy 6x500g

Suszone ekologiczne ciecierzyce mają kolor beżowy, są zmarszczone i okrągłe. Mają bardzo łagodny, lekko orzechowy smak. Ciecierzyca jest bogata w cenne błonnik i białko i dlatego doskonale nadaje się do kuchni wegetariańskiej i wegańskiej. Dzięki orzechowemu aromatowi idealnie nadają się do pikantnych sałatek i zup, w kuchni orientalnej szczególnie do falafeli lub hummusu. Ciecierzyca w każdej formie jest przysmakiem: również jako chrupki przekąski lub makaron.

Zamoczyć ciecierzycę na noc, a następnie dokładnie ją przepłukać. 1 szklankę ciecierzycy zalić 3 szklankami wody i gotować przy niskiej temperaturze przez około 1,5 - 2 godziny. Następnie dodaj sól. Dzięki orzechowemu aromatowi idealnie nadają się do dobrze przyprawionych sałatek i zup, a także do orientalnych dań takich jak falafel czy hummus.