Uzywamy wylacznie europejskich migdalów! Sa one wyraznie bardziej orzechowe i aromatyczne niz migdaly zza oceanu. Jadra migdalów maja jasna do srednio brazowa skóre i sa glównie wielkosci 10 do 14 mm, uncja (ok. 28g) zawiera ok. 27 do 30 sztuk. Migdaly dostarczaja duzo blonnika i sa dobrym zródlem bialka. Sa chrupkie i elastyczne i maja wyrafinowany aromat. Idealnie nadaja sie do sloneczników, pieczenia, gotowania oraz do mikstur i jako dodatek do deserów.
U nas mozna takze znalezc gotowe
obluszczone migdaly ekologiczne.