Czarne fasola bio (black turtle) w worku kompostowalnym 500 g

Czarna bio fasola 'Black Turtle' to tradycyjna fasola z południowego Meksyku i Ameryki Środkowej. Charakteryzuje się orzechowym smakiem i dobrym profilem składników odżywczych. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka i błonnika jest idealnym składnikiem w każdej kuchni. Podobnie jak inne strączkowe, są szczególnie ważnym składnikiem odżywienia wegetariańskiego i wegańskiego. Czarne fasola nadają się do dań kuchni środkowoamerykańskiej i meksykańskiej, takich jak pikantne zupy i gulasz, chili, pasta fasolowa i przekąski na chlebie. Często są także używane w połączeniu z kukurydzą lub jęczmieniem.

Czarne fasola dokładnie przemyj pod bieżącą wodą i zalij dużą ilością wody na całą noc (ok. 8-12 godz.). Następnie gotuj fasolę w świeżej wodzie na najwyższym ogniu, a następnie gotuj na najniższym ogniu przez około 60-90 minut z zamkniętą pokrywą i dużą ilością wody.